sábado, 24 de octubre de 2015
Gelatina de galleta emperador de chocolate
Ingredientes:
1 queso crema 190 gr.
1/2 lata de leche condensada
1 paquete de galleta emperador de chocolate (tubo)
4 cuch. de grenetina disueltas en 1 lata de leche evaporada (seguir procedimiento de hidratación de la grenetina)
Leche normal para completar 1.5 lt. de mezcla
Procedimiento:
Licuar las galletas con poca leche, el queso crema, la leche condensada, las galletas (8 y reservar las demás para decorar), la grenetina ya disuelta en la leche evaporada y diluida, completar con leche normal 1.5 lt. de la mezcla, agregar unas 4 galletas troceadas en la mezcla, revolver bien y vaciarla a un mode, si quedaron galletas utilízalas para decorar en cada porción.
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