Pay de queso con mermelada de fresa

Ingredientes:

1 paquete de galletas marías o canelitas pulverizadas
1 barrita de mantequilla 90 gr.(derretida)
4 cuch. de grenetina activada
6 cuch. de azúcar (si son galletas canelitas 4)
1 queso crema 190 gr.
1/2 lata de leche condensada
1 lata de media crema
Mermelada de fresa al gusto

Procedimiento:
Mezclar las galletas pulverizadas con la mantequilla derretida para hacer la costra, una vez que tenemos la mezcla en forma de masa la distribuimos en el molde o refractario que vamos a utilizar, y la presionamos con un vaso para que quede compacta y refrigeramos.
Licuamos el queso con la media crema, la leche condensada y agregamos en forma de hilo nuestra grenetina.
Una vez licuado agregamos la mezcla sobre la costra de galletas que tenemos en el refrigerador y la volvemos a llevar ahí por 10 o 15 min.
Ponemos mermelada de fresa al gusto y...
A SABOREAR!